Como o glúten destrói a saúde da tireóide?
Se você tem algum distúrbio autoimune da tireóide, o tratamento dietético, através de uma dieta isenta de glúten, pode melhorar os sintomas e retardar a progressão da doença. O glúten pode ser substituído por alimentos como a quinoa, o trigo sarraceno, farinha de milho/arroz/mandioca/coco, polvilho, tapioca, fécula de batata e o próprio pão sem glúten. […]
Doença Celíaca X Intolerância ao glúten
A doença celíaca pode ser resumida como uma intolerância permanente ao glúten proteína presente no trigo, centeio, cevada, malte e aveia e autoimune, ou seja, o próprio corpo rejeita a substância. De origem genética, atinge cerca de dois milhões de pessoas só no Brasil. De acordo com a nutricionista Mariane Rovedo, consultora cientifica […]
