A suplementação pré-operatória vem sendo utilizada como parte do plano de cuidados nutricionais antes de um procedimento cirúrgico, por meio da abreviação de jejum. A quebra do jejum cirúrgico prolongado, mostra uma ação positiva na resposta orgânica ao trauma cirúrgico, fazendo com que a suplementação auxilie em melhores desfechos clínicos, como menor tempo de internação e menor inflamação. Importantes diretrizes e guidelines propõe que o jejum seja abreviado, por meio da ingestão de líquidos claros contendo carboidratos, em especial a maltodextrina.
A abreviação de jejum é importante para diminuir o estresse cirúrgico, o qual pode piorar a resistência à insulina do paciente e levar à piores desfechos como maior tempo de internação, maiores perdas proteicas e maior inflamação. Além disso, a abreviação do jejum auxilia no bem-estar do paciente contribuindo com a diminuição da ansiedade e percepções de fome.
O longo período de jejum perioperatório vem sendo estudado nos últimos anos. Para a maioria dos procedimentos eletivos recomenda-se jejum de sólidos de 6h a 8h. Contudo, existem atualmente indicações para abreviação desse jejum por meio de líquidos contendo carboidratos (maltodextrina). As indicações de jejum podem variar de acordo com o diagnóstico, casos de retardo do esvaziamento esofágico/ gástrico ou em procedimentos de emergência, por isso deve ser realizado sob indicação e orientação do médico e/ou nutricionista
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