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Alergia alimentar afeta 5% da população adulta e 8% da infantil

Saiba as diferenças entre alergia alimentar e intolerância a alguns alimentos Quando se fala em alergia alimentar, algumas dúvidas podem surgir, já que muitos sintomas atribuídos à alergia são na realidade decorrentes de outras condições. A alergia resulta de uma resposta exagerada do organismo a determinada substância presente nos alimentos, com sintomas que podem surgir […]

Alergia ou intolerância alimentar?

O termo alergia é utilizado quando uma substância provoca uma reação imune capaz de ocasionar sintomas específicos em alguns indivíduos.  Já a intolerância alimentar, é um tipo de reação adversa proveniente de determinados alimentos. Pesquisas revelam que componentes genéticos, exposição ao alimento, permeabilidade gastrointestinal e fatores ambientais envolvidos são algumas das causas que podem desencadear […]

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