يصيب عسر البلع، الذي يتميز بصعوبة ابتلاع الطعام أو السوائل، القدرة على الحصول على التغذية الكافية بالمغذيات، وقد يؤثر بشكل كبير على الصحة ونوعية الحياة. بالإضافة إلى ذلك، يتعرض مرضى عسر البلع لخطر كبير للإصابة بسوء التغذية والجفاف والمضاعفات التنفسية.
وبالتالي، فإن التغذية المكيفة وفقًا لاحتياجات المريض وقيوده تساعد في تناول العناصر الغذائية اللازمة للحفاظ على الحالة التغذوية و/أو استعادتها. ويعزز المتابعة متعددة التخصصات، وتقديم الأطعمة المعدلة من حيث القوام، واستخدام مكثفات الطعام هذه الرعاية، حيث تساعد في تعديل قوام السوائل والمأكولات، مما يجعلها أكثر أمانًا للبلع ويقلل من خطر الاستنشاق.
المراجع الببليوغرافية
UESHIMA, J. et al. Nutritional management in adult patients with dysphagia: Position paper from Japanese Working Group on Integrated Nutrition for Dysphagic People. J Am Med Dir Assoc., v. 23, n. 10, p. 1676-1682, Oct. 2022. PMID: 35985419
UESHIMA, J. et al. Nutritional assessment in adult patients with dysphagia: A scoping review. Nutrients, المجلد 13، العدد 3، المقالة 778، 27 فبراير 2021. PMID: 33673581;
