Apetite sensorial: como a visão interfere na fome
A expressão come-se também com os olhos dá a ideia de que o visual da comida também pode aguçar o apetite. Assim como o próprio processo da fome (veja quadro), este fato tem despertado a curiosidade de cientistas e profissionais da saúde para entender como a exposição a imagens de quitutes pode agir no cérebro. […]
Medicamentos para emagrecer. Sim ou não?
Em 2011, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) havia proibido remédios do grupo dos derivados das anfetaminas, usados para emagrecer. Porém, no último dia 2 de setembro, o Senado Federal revogou a decisão e liberou a venda dos medicamentos. De acordo com o médico endocrinologista Henrique Suplicy, professor de Endocrinologia da Universidade Federal do […]
Dia Mundial da Alimentação
Pessoas saudáveis dependem de sistemas alimentares saudáveis. E um sistema alimentar é constituído pelo meio ambiente, pessoas, instituições e processos pelos quais os produtos agrícolas são produzidos, processados e entregues aos consumidores. Da plantação à colheita, do processamento às embalagens, do transporte até as prateleiras de comercialização, a comida que chega às nossas mesas passa […]
Cooperativas agrícolas e a alimentação no mundo
Para celebrar a criação da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), é comemorado em 16 de outubro o Dia Mundial da Alimentação. Nessa data, mais de 180 países organizam atividades e se mobilizam para promover ações que reduzam a fome no mundo. De acordo com dados da FAO, 862 milhões […]
