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Ômega 3: mitos e verdades

Diversos produtos expostos nos supermercados estampam nas embalagens a informação: “enriquecido com ômega 3”. Mas, afinal, o que isso significa?   O ômega 3 é um lipídio com ação antiinflamatória e antiagregante plaquetária*. Entre as funções fisiológicas dessa gordura “boa” está o revestimento de membranas celulares dos neurônios e a retina, por exemplo. Por isso, […]

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