Mitos e verdades sobre o sódio
Quando se trata de consumo de sódio, o sal (cloreto de sódio) costuma ser o ingrediente mais lembrado. Estimativas apontam que a população brasileira consome 12 gramas de sal por dia, o que representa mais do que o dobro recomendado pela Organização Mundial de Saúde (OMS), que é de até 5 gramas diárias. O sódio […]
TN e equipes multiprofissionais: a evolução do atendimento à saúde
A mudança no quadro dos problemas de saúde trouxe novas demandas para a prática médica. Quando no Brasil predominavam as doenças infectocontagiosas e agudas, um profissional sozinho podia cuidar da recuperação do paciente. Com o aumento da expectativa de vida e a explosão das doenças crônicas, o foco mudou de um atendimento centralizado no agente […]
Novas diretrizes para NE
Em agosto, a Prodiet e o Grupo Humana Alimentar promovem uma rodada de palestras sobre as mudanças na regulamentação de alimentos para fins especiais. Os encontros serão realizados em Campinas e em Bauru, tendo como base a Consulta Pública N°2/2012, publicada pela Anvisa em janeiro deste ano. O documento apresenta uma série de atualizações relativas […]
